ДОМАШНИЙ ФРУКТОВЫЙ ЛЕД
Рекомендуется детям: от 3 лет
Время приготовления: 3 часа
ИНГРЕДИЕНТЫ
Клубника 200 гр
Киви 3 шт.
Сахар (зависит от сладости фруктов) 2ст.л.
Вода 150 мл
Лимонный сок (зависит от сладости фруктов) 2 чайн.л.
В качестве лакомства фруктовый лед подойдет для тех детей, кто имеет лактозную недостаточность и не может употреблять молоко и кисломолочные продукты.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Даже летний зной с таким освежителем окажется раем! Что может быть лучше, чем освежающий, кисло-сладкий, ароматный фруктовый лед, в котором нет ни грамма химии? В отличие от покупного фруктового мороженого в таком замороженном фруктовом пюре содержатся только натуральные компоненты. В этом рецепте я использовала клубнику и киви, но с таким же успехом можно сделать домашний фруктовый лед из вишни, апельсина, ананаса, других фруктов и ягод на ваш вкус.
Для этого блюда подходит даже не очень сладкая и не слишком красивая клубника, такая неизбежно попадается, как старательно ни выбирай. @knigareceptovmamam Наоборот, чем мягче она будет, тем однороднее пюре и качественней лед получится. Киви тоже лучше выбирать мягкие, очень спелые.
Сахар всыпать в воду, нагреть до полного его растворения. Добавить лимонный сок. Количество сахара и лимонного сока регулируйте по своему вкусу, много еще зависит от сладости ягод и фруктов.
Клубнику очистить, растолочь давилкой.
Киви очистить, нарезать кусочками и пюрировать. Можно использовать блендер или терку.
В клубничное пюре добавить половину сахарного сиропа.
Влить в пюре из киви оставшийся сахарный сироп.
В качестве формочек я использовала небольшие пластиковые стаканчики (100 мл) и деревянные палочки для мороженого. А вообще в продаже есть специальные формы для домашнего мороженого.
В стаканчики влить клубничное пюре, заполнив его до половины. Другие наполовины заполнить пюре из киви. Поставить формы в морозилку на 1 час.
Воткнуть в подмерзшую смесь деревянные палочки.
Залить оставшимся пюре из клубники и киви соответственно. Поставить формы в холодильник до полного замерзания, это займет 2-3 часа. Достать фруктовый лед из формочек. Если он застрял, их можно на пару секунд опустить в горячую воду.
Источник 1000,menu Автор Ольга
#мороженое #фруктовый_лёд #рецептыПП #рецептыдлядетей #рецептыдлямалышей #ямама
#Рецепты_ДЕТЯМ_ОТ_3_ЛЕТ@knigareceptovmamam
📌А С КАКОГО ВОЗРАСТА ВЫ ДАЕТЕ ТАКОЕ БЛЮДО СВОЕМУ РЕБЁНКУ? Друзья, если вам не сложно оставьте комментарий или смайлик 😘
